Events rund um die Molekuklarküche in Dortmund
Erleben Sie die Faszination molekularer Kochkunst bei inspirierenden Workshops, exklusiven Tastings und spannenden Netzwerktreffen. Knüpfen Sie Kontakte in der Innovationsszene!
Jetzt anmeldenKommende Veranstaltungen
- 11. Mai 2024: Workshop "Sensorik und Texturen" – Praxis mit Live-Experimenten
- 24. Juni 2024: Netzwerkabend "Molekulare Innovationen in der Gastronomie"
- 15. Juli 2024: Culinary Science Retreat – Intensivkurs zur Aromaforschung
Unsere Veranstaltungen richten sich an Profis, Innovationsinteressierte und Foodies aus ganz NRW.
Vergangene Highlights
- 2023: Molekulare Sommernacht mit Menü und Live-Demo
- 2022: Innovationspreis für nachhaltige Texturverfahren
„Die Sommernacht war ein echtes Highlight – geschmacklich und fachlich eine Bereicherung!“
- Jens Ritter, Workshopteilnehmer, Dortmund